La Rumbera
Siete viñas viejas sobre arena granítica, criado sobre lías: el buque insignia de la bodega, salino y mediterráneo.
Siete viñas viejas sobre arena granítica, criado sobre lías: el buque insignia de la bodega, salino y mediterráneo.
Cuatro variedades de tres viñas, meses sobre lías: ligero de grado y largo de boca.
Catorce días con las pieles de una viña de 1945 orientada al norte: textura, flores y piel de fruta.
Cepas de 1921 sobre pizarra: la pansa blanca más salvaje y profunda de la bodega.
Racimo entero y doce días con las pieles de una viña de 1948: una pequeña joya de 899 botellas.
Viña centenaria de Vilassar de Dalt con quince variedades mezcladas, pisada con los pies.
Blanca y tinta fermentadas juntas cinco días: rojo claro, fruta viva.
Racimo entero y crianza en inox: garnacha de mar, fresca y redonda.
Cinco variedades de cuatro viñas, una parte en barrica vieja: maceración corta y trago largo.
De la Peça d'en Blanch (1946), ocho meses en barrica vieja: 278 botellas de criatura marina.
Sumoll, pansa negra, moscatel negro y compañía, en el fondo de la viña de pizarra. 436 botellas.
Termina de fermentar en la botella y se degüella a mano: burbuja seca, nada añadido.
Siete hectáreas y media de viñas viejas repartidas entre el Maresme y el Vallès, de 100 a 350 metros, siempre con el mar a la vista.
La viña, la bodega y las botellas, tal como pasan.
@oriol.artigas